Sadece et ile de sınırlı olmayan ocakbaşı restaurantlarının bir başka özelliği de közlenen sebzelerin muhteşem aromasıdır. Ayrıca sağlıklı olarak da nitelendirilebilen ocakbaşı menüleri damak tadına hitap eden muhteşem lezzetleriyle özellikle büyükşehirde yaşayanlar için piknik kültürünü yaşatmaktadır.
Bütün ocakbaşı restaurantlarında dikkat edilen diğer önemli bir nokta ise mezelerdir. Özel olarak hazırlanan ve taze olmasına dikkat edilen mezeler ana yemek öncesi müşterilere sunulmaktadır. Bir de ocakbaşı restaurantlarında müşteriye misafir olarak hizmet edilir. Türk misafirperverliğinin yaşatıldığı mekânlar olan ocakbaşı restaurantlar, geleneksel tatlara da yer vermektedir.